Fecha: 2020-06-26 09:18:35
Autor: Netjet
¿Por qué hay que separar las grasas de las aguas residuales?
Todas las aguas residuales urbanas tienen, en mayor o en menor medida, una presencia de grasas y aceites. Sus concentraciones medias se sitúan entre los 40 y los 80mg/l, pudiendo superar en ocasiones los 100mg/l. Por lo tanto, se puede estimar que en una depuradora con un caudal de 12.000m³/día aproximadamente 25 a 50 kg de aceites y grasas a la hora están entrando. Además a estas cifras hay que agregar los vertidos puntuales que puedan provenir de actividades industriales en todas las aguas residuales urbanas.
Estas concentraciones elevadas de grasas pueden llegar a producir incrustaciones en las canalizaciones que conducen las aguas residuales hasta las depuradoras. Las grasas también tienden a consolidarse como un sólido hidrófobo que tiene tendencia a incrustarse y producir atascos, los aceites y grasas tienen otras propiedades que repercuten directamente en el proceso depurativo. Además, las grasas pueden perjudicar los procesos biológicos de las depuradoras y pueden afectar negativamente el resto de los procesos de las depuradoras, pudiendo llegar a colmatar filtros de arenas e incluso finalmente vertidas al medio si las depuradoras en cuestión no se disponen de tratamientos terciarios.
Tecnologías para la separación de aceites y grasas
El proceso de separación consiste en la eliminación del agua residual de las grasas y aceites contaminantes que cumplan las siguientes condiciones:
- Estén en fase líquida.
- Se encuentren en estado libre (no eliminándose, en consecuencia, aquellos aceites y grasas que se encuentren disueltos o emulsionados).
- Tengan una densidad menor que la del agua.
- El tamaño de la gota sea superior a un valor predeterminado en el diseño. Generalmente el punto de corte se fija en 0,15 mm.
A continuación, detallaremos las principales tecnologías para la separación de grasas y aceites de las aguas residuales.
- Sistema de flotación por aire cavitado (CAF)
Este sistema se basa en la inyección de microburbujas directamente al caudal del agua residual sin previa aportación de aire y proporciona, mediante su impulsor de diseño especial, un elevado volumen de burbujas de diferentes tamaños. El gran volumen de aire modificada las condiciones físicas de la masa de agua, facilitando que las burbujas arrastren eficientemente partículas de grasas de pequeño y gran tamaño.
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Sistema de flotación por aire disuelto (DAF)
Un sistema de flotación por aire disuelto DAF es un sistema que se encarga de separar las partículas en suspensión mediante microburbujas de aire, en una solución sobresaturada. Los sólidos se adhieren a las microburbujas en su recorrido ascendente flotando hacia el sistema de separación superior.
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Separador (decantador) de grasas
En este sistema por decantación las grasas, la arena y el fango son separadas del agua, enviándolas hacia el fondo del tanque. La pared divisoria (en caso de que exista) evita que los lodos se dispersen y hacen subir las grasas hacia la superficie. Posteriormente, el agua residual libre de sólidos y grasas sale por la tubería de salida.
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