¿Qué utilidad tiene un decantador de grasas?

Un decantador de grasas es un aparato que se utiliza para separar los diversos aceites y grasas que se encuentran en el agua, para evitar que estos lleguen al alcantarillado. Por tanto, se trata de un utensilio imprescindible en lugares donde se trabaja a menudo con estas sustancias: bares, restaurantes, hoteles y cualquier otra empresa o negocio del ámbito de la hostelería, entre otros. A continuación te explicamos, con más detalle, cómo funciona un decantador de grasas, cuáles son sus utilidades, y por qué es tan importante usarlos.

¿Cómo funciona un decantador de grasas?

El decantador de grasas separará el agua de varias grasas y aceites mediante un sistema que enviará aquellas sustancias sólidas encontradas en el agua más pesadas en el fondo del depósito. Por otra parte, otros aceites y grasas más ligeros permanecerán en la superficie gracias a la flotación, quedando separados del agua, que se mantendrá en la parte de la mitad del decantador de grasas. En otras palabras, el decantador o separador utiliza la diferencia en densidad de los diversos materiales con el fin de separarlos.

¿Cuál es la principal función de un decantador de grasas?

Tal como hemos explicado, la función principal de un decantador de grasas consiste en separar el agua de aquellas sustancias aceitosas o grasas, provenientes de cocinas u hoteles, entre otros. Se trata de un paso imprescindible antes de que el agua llegue a la depuradora: el decantador de grasas evita que aquellas sustancias grasas alteren el funcionamiento de la depuradora de agua.

Pero las funciones de un decantador de grasas van mucho más allá, ya que este aparato también contribuye a una mejor cuida del medio ambiente. ¿Por qué? Un decantador de grasas separa todas aquellas sustancias que pueden resultar perjudiciales para el medio ambiente, y que pueden contribuir a la aparición de ciertos gases tóxicos.

Es por este motivo que la instalación de un decantador de grasas se ha convertido en algo imprescindible y obligatorio en grandes empresas y negocios, cuyas instalaciones contengan cantidades importantes de grasas o aceites. Se trata, especialmente, del ámbito alimentario y de la hostelería.

La importancia del mantenimiento del decantador de grasas

Para optimizar la utilidad de un decantador de grasas, es imprescindible realizar un mantenimiento y limpieza constantes de este aparato. Se trata, además, de un elemento de la normativa sobre el funcionamiento y uso de este.

El funcionamiento y estructura de un decantador de grasas requieren que los diversos residuos separados por este aparato sean recogidos con la constancia adecuada. Además, es necesario realizar la limpieza indicada para optimizar el funcionamiento del decantador de grasas.

En caso de no realizar la rutina de mantenimiento y limpieza adecuadas, se podrían dar atascos en las tuberías. Se trata de un problema que podría tener consecuencias tanto en cuanto a la reparación de las tuberías en cuestión, como la higiene.

La constancia con la que hay que eliminar los residuos y limpiar el decantador de grasas dependerá de las características de cada aparato

Gracias a Netjet, podrás contar con el mejor asesoramiento y servicio en mantenimiento y limpieza de decantadores de grasas y de recogida de residuos.